Bruschetta med fersk tomat
Kanskje den mest klassiske bruschetta, etter basisversjonen med bare hvitløk, olje og salt.
Ingredienser
1 pakke cherrytomater eller samme mengde små klasetomater1 sjalottløkolivenoljelitt god balsamicosalt og pepperbasilikum
Om oppskriften
Type:Forrett / smårettHovedingrediens:GrønnsakerKarakteristika:BrødmatOpprinnelsesland:Italia
Slik gjør du
Kvaliteten på tomatene er avgjørende og det er viktig at tomatblandingen ikke blir for fuktig.Tomatene skjæres i små terninger. Sjalottløk finhakkes og has sammen med tomatene. Rør deretter litt olivenolje og noen dråper balsamicoeddik i. Krydre med salt, pepper og eventuelt justeres med litt sukker. I prinsippet har man nå en liten tomatsalat.
http://www.nrk.no/mat/1.7346485
Advertisements
Leave a Reply